Saborea los mejores platos de la tierra asturiana, solo en Ébano
Tapas
Raciones
Nº 1 – Croquetas caseras de cecina de León
6,50 €
13,00 €
Nº 2 – Croquetas caseras de jamón ibérico
6,50 €
13,00 €
Nº 3 – Plato de embutidos ibéricos y cecina
—
19, 00 €
Nº 4 – Plato de jamón de bodega
6,50 €
11,00 €
Jamón de bodega con tostas de tumaka.
Nº 5 – Plato de jamón de cebo
8,00 €
16,00 €
Jamón de cebo con tostas de tumaka.
Nº 6 – Ración de patatas fritas
—
2,50 €
Nº 7 – Ración de patatas chips caseras
—
4,00 €
Nº 8 - Patatas 3 salsas
5,00 €
9,00 €
Nº 9 – Ración de patatas deluxe
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3,00 €
Patatas deluxe con con su salsa barbacoa
Nº 10 – Solomillo de pollo
—
12,00 €
Pollo crujiente y patatas deluxe con salsa rosa y barbacoa.
Nº 11 – Fabada asturiana
—
16,00 €
Fabada asturiana con su compango casero.
Nº 12 – Pollo al ajillo
6,50 €
13,00 €
Con dados de patata y pimientos asados.
Nº 13 – Mini cachopos
6,50 €
13,00 €
Mini cachipos en dos salsas, cabrales y mousse de pesto rojo con dados de patata.
Nº 14 – Cecina
9,00 €
18,00 €
Con lascas de queso manchego y perlas de aceire de oliva virgen.
Nº 15 – Queso Provolone
7,00 €
14,00 €
Queso Provolone braseado con tomate y jamón ibérico crujiente.
Nº 16 – Cachopo de setas frescas
8,00 €
16,00 €
Chachopo de setas frescas relleno de jamón, queso, pimientos asados y patatas panadera con salsa de foie.
Nº 17 – Parrillada de verduras frescas
8,50 €
17,00 €
Parrillada de verduras frescas de temporada y couli de mango.
Nº 18 – Cachopo de ternera
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20,00 €
Cachopo de ternera asturiana troceada con jamón ibérico, queso, pimientos y patatas fritas.
Nº 19 – Ración de pan
—
1,20 €