Carta de platos de Ébano Café Restaurante
Entrantes calientes
Pulpo sobre cama de patatas
23,00 €
Pulpo braseado en parrilla sobre cama de patatas panadera con su aliño de pimentón
Calamares
20,00 €
Calamares de potera fritos
Parrilla de verduras
18 €
Parrilla de verduras de la casa
Zamburiñas con su ajada
19,00 €
Zamburiñas a la plancha con su ajada de cítricos
Langostinos con salsa de la casa
17,00 €
Langostinos crujientes con salsa de la casa
Fritos de merluza o bacalao
19,00 €
Fritos de merluza o bacalao con su panadera
Croquetas caseras de jamón
14,00 €
Cremosas croquetas caseras de jamón ibérico
Chipirones o afogaos
17,00 €
Chipirones a la plancha o afogaos con panadera
Ensaladas individuales
Ensalada verde
5,50 €
Mezcla de lechugas, cebolla y tomate.
Ensalada mixta
8,00 €
Mezcla de lechugas, tronco de atún, huevo duro, espárragos, zanahoria, cebolla, tomate, aceitunas verdes y negras.
Ensalada templada Ébano
9,00 €
Salteado de pechuga de pollo, setas, moras y vinagreta de arándanos.
Ensalada templada
13,00 €
Pulpo braseado, colas de langostinos al ajillo, cachelos y salsa cremosa de pimentón.
Ensalada de cecina
9,00 €
Ensalada de cecina, tomate, rulo de queso de cabra braseado al aroma de vinagre de Jerez y pistachos.
Ensalada mixta “Especial de la casa”
13,00 €
Mezcla de lechugas, ventresca de bonito, tomate, cebolla, huevo duro, espárragos, zanahoria, aceitunas verdes y negras, perlas de mozzarela fresca y chalotas encurtidas.
Ensalada de quesos
10,00 €
Ensalada de quesos asturianos y del mundo con sus crujientes
Ensalada de espárragos y ventresca
17,00 €
Ensalada de espárragos y ventresca de bonito del norte
Ensaladilla rusa tradicional
Tapa 5,50 €
Ración 9,50 €
Ensaladilla rusa tradicional con atún
Ensaladilla rusa “Especial de la casa”
15,00 €
Ensaladilla rusa con ventresca de bonito del norte y pimientos asados.
De cuchara
Fabada asturiana
16,00 €
Fabada asturiana selección especial con su compango casero.
Carnes
Entrecot de vacuno
21,00 €
Entrecot de vacuno mayor con patatas fritas y pimientos.
Chuletón de vacuno
38,00 €
Chuletón de vacuno mayor troceado, al plato caliente con patatas y pimientos del padrón s/p.
Cachopo
20,00 €
Cachopo de ternera asturiana relleno de jamón de cebo, queso y pimientos con patatas.
Paletilla de lechazo
24,00 €
Paletilla de lechazo de Castilla asada al horno en su jugo con su guarnición