Carta de platos de Ébano Café Restaurante

Carta

Carta de platos de Ébano Café Restaurante

 

Entrantes calientes

Pulpo sobre cama de patatas

23,00 €

Pulpo braseado en parrilla sobre cama de patatas panadera con su aliño de pimentón

Calamares

20,00 €

Calamares de potera fritos

Parrilla de verduras

18 €

Parrilla de verduras de la casa

Zamburiñas con su ajada

19,00 €

Zamburiñas a la plancha con su ajada de cítricos

Langostinos con salsa de la casa

17,00 €

Langostinos crujientes con salsa de la casa

Fritos de merluza o bacalao

19,00 €

Fritos de merluza o bacalao con su panadera

Croquetas caseras de jamón

14,00 €

Cremosas croquetas caseras de jamón ibérico

Chipirones o afogaos

17,00 €

Chipirones a la plancha o afogaos con panadera

Ensaladas individuales

Ensalada verde

5,50 €

Mezcla de lechugas, cebolla y tomate.

Ensalada mixta

8,00 €

Mezcla de lechugas, tronco de atún, huevo duro, espárragos, zanahoria, cebolla, tomate, aceitunas verdes y negras.

Ensalada templada Ébano

9,00 €

Salteado de pechuga de pollo, setas, moras y vinagreta de arándanos.

Ensalada templada

13,00 €

Pulpo braseado, colas de langostinos al ajillo, cachelos y salsa cremosa de pimentón.

Ensalada de cecina

9,00 €

Ensalada de cecina, tomate, rulo de queso de cabra braseado al aroma de vinagre de Jerez y pistachos.

Ensalada mixta “Especial de la casa”

13,00 €

Mezcla de lechugas, ventresca de bonito, tomate, cebolla, huevo duro, espárragos, zanahoria, aceitunas verdes y negras, perlas de mozzarela fresca y chalotas encurtidas.

Ensalada de quesos

10,00 €

Ensalada de quesos asturianos y del mundo con sus crujientes

Ensalada de espárragos y ventresca

17,00 €

Ensalada de espárragos y ventresca de bonito del norte

Ensaladilla rusa tradicional

Tapa 5,50 €

Ración 9,50 €

Ensaladilla rusa tradicional con atún

Ensaladilla rusa “Especial de la casa”

15,00 €

Ensaladilla rusa con ventresca de bonito del norte y pimientos asados.

De cuchara

Fabada asturiana

16,00 €

Fabada asturiana selección especial con su compango casero.

Carnes

Entrecot de vacuno

21,00 €

Entrecot de vacuno mayor con patatas fritas y pimientos.

Chuletón de vacuno

38,00 €

Chuletón de vacuno mayor troceado, al plato caliente con patatas y pimientos del padrón s/p.

Cachopo

20,00 €

Cachopo de ternera asturiana relleno de jamón de cebo, queso y pimientos con patatas.

Paletilla de lechazo

24,00 €

Paletilla de lechazo de Castilla asada al horno en su jugo con su guarnición